自古河南水、旱、虫灾不断,有时颗粒无收。吃苦耐劳的洛阳人要生存,只得粮食不够水来凑,这就是汤的起源。
为能喝上这个汤我可找了好长时间,地址民主街中州路口,不翻就是汤里的馍在烘制时,只烤一面不翻身,所以叫不翻汤,汤用牛骨熬制,放有虾皮、海带等,吃时依各人口味可放辣椒、胡椒等。滋味极佳. 一辆三轮 一口锅 一位老太,下午六点开张,到晚上九点收摊,绝不延时,回家还要熬牛骨呢.刮风下雨可要歇息的.
(不翻汤)
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洛阳,位于河南省西部、黄河南岸,由周公营建,建于公元前12世纪,是八大古都和国务院首批公布的历史文化名城之一,是中国历史上唯一被命名
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