西宁是多民族聚居的城市,以回、藏、撒拉族为主,当地餐饮在西北地区也是颇有名气的。西宁特色小吃给许多去西宁的游客留下来难忘的回忆。您不妨在出发前,先来了解西宁特色小吃。
西宁特色小吃之尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说,面片乃是长途旅行途中的快餐。海各族人民在长期生活实践中所创造的食品,由旅途进入家庭厨房,经历了漫长的岁月。现在从城镇到农村,尕烫面片已成了最普及又享有盛名,品种繁多,滋味各殊的独特面食了。
西宁特色小吃之甜醅
甜醅在兰州、西宁以及青藏高原的农业区各城镇都是传统小吃,土名叫酒醅子。甜醅多为家庭酿造,冬夏兼有,兰州和西宁的大街小巷,很多酒曲之家推着小车摆摊设点,或者吆喝着叫卖,深受路人喜爱。
西宁特色小吃之羊筋菜
羊筋是羊蹄韧带。青海羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉地方菜之一。
西宁小吃街
说到小吃街,西宁的小吃街不少.大新街,莫家街,水井巷都不错,但首推的还属莫家街,因为那里不仅有小吃,还更像一个综合大市场,汇集小吃、干货、水果和炒货,叫卖声此起彼伏、热闹繁华的要命,却不是那种拒人于千里之外的感觉,虽然市井却十分亲切。
8月10日,在青海的最后一天.也是这次旅途四人行要说再见的时候。 晚上小平和MAY MAY就要飞回广州可爱的家园,而我和西关将继续前往宁夏开始新的旅程。 幸亏出发前有细心
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D1( 7月25日 ):下午2点20坐上从北京西到西宁的T151次列车开始了我们的青海之旅 D2(26日):下午2点40左右到达西宁,我们早上网上查找好的宾馆 ―― 西宁