口湖米粉简介
曾荣获83年全国十大杰出农家妇女神农奖，身兼家政班班长的李秋霞女士，所研发制作的米粉，名声远播，有口皆碑。将酸值降至最低，不发酵、绝不使用漂白剂的一贯作业，让即使是肠胃不好的人，也能够安心的食用。目前以外销日本为主，只有少数地方、或在超市偶见代为贩售。由于贩售地点不多，记得来到这里时别忘了多带几包回家。此外还可莅临现场参观米粉制作与包装，如先预约还有机会品尝到现场现炒的美味米粉喔！
口湖米粉特色
全省独有首创高纤高钙米粉，不但营养价值高，含钠、膳食纤维（每100公克含85毫克）、蛋白质、钙（每100公克含100毫克），更是零胆固醇、零饱和脂肪的低热量食品，口感更较一般有弹性，特别要求的小麦淀粉，每日由李女士娘家提供货源，要求一定的新鲜与天然健康，烹煮方式简单，只要将水煮沸后丢入所需份量，续煮60秒后即可捞起。不论快炒凉拌皆宜，未来将努力朝山药米粉的制作方向迈进。欲购买可电话预约，一箱价格550～650元，或至嘉义、云林福利中心（联合中心）选购。
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