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大江南北“随便”吃

发表于 2001-10-28 04:02
有回出差上海,曾在一间冷饮店小坐,服务生递过来的单子里,写满蓝色情怀、假日温馨、丛林之梦、红粉佳人等等极尽华丽的饮品名。揣摩再三依然一头雾水,只好对同伴说,随便吧。谁知不一会,服务生就端过来一杯酸梅汁,并告知,这就是我要的“随便”。

随便怎么变成了酸梅汁的别称了?好奇地追问之下,方才明白,原来这儿的“随便”,是顾客啥时点“随便”,与此同时的吧台里刚好在调配啥,啥就是当时的“随便”。所以,“随便”并不一定是酸梅汁,还可能是茶、是咖啡、是冰淇凌,甚至是绿豆汤、冰水等等,但价格都是一样的。“那不是有合算和不合算吗?”服务生笑笑,点点头,又补充说:这也增加了一点悬念感,像猜谜似的。想想也是,反正就算是点个丛林之梦什么的,也同样不知葫芦里是啥药,不如干脆糊涂到底,还省得动脑筋,但这和“明明白白消费”是否有悖?

本以为这家店的“随便”是独一无二的,可后来竟在宁波的一家中等饭店的出样菜中看到了堂而皇之冠以“随便”名称的菜肴。细看配料,有被切成丁、片、块的笋、黑木耳、蘑菇、油条和豆、虾仁。工作人员解释,除了家常风格、大众口味,取这样的菜名也是针对好些顾客为点菜头痛的现象。至于配料,会根据需求做适当变化,但肯定是最普通的种类,保证老少皆宜。观察了一下周围,发现“随便”的人缘还真不赖,据了解大多是冲着名称新奇,先随便尝尝。

忽然想起有回在南京的一间茶馆里,好象也看到单子上煞有介事地标有“随便”的茶名。

看来,如今的“随便”是越来越风光了,这大约跟时下人们推崇轻松休闲的生活方式有点关联。只是假若一个个“随便”在各种各样的场所被固定下来,有了特定的组合,假若人们的新奇感渐渐平淡下来,随便是不是将不再随便呢?


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