在这个多元种族的国家里,不得不提一下饮食文化.马来餐,印度餐,华人餐,娘惹餐,比比皆是.华人餐主要是以广东菜,福建菜,客家菜,潮州菜为主.其实和中国道地的菜色相比,已经有了变化.其实大家最喜欢的还是海鲜.
沙巴的海污染少,出产的海鲜品种多,分量足,海鲜楼很多,但价钱差异很大.我可以和你讲讲我去过的四间海鲜楼的比较.
在亚庇市中心一个最热闹的旅游点:water front有个叫port view的海鲜馆,很多游客都来,有马来传统歌舞表演,海鲜是最贵的,因为人多,很忙,菜的品质要差了,有一次吃到了生的鱼!
在water front的马路对面,离开不远的地方,有个叫海王城的地方,也是游客很多,品质比前一家好,价钱稍低一点.
还有一个不在市中心,靠近sutera harbour resort,离tanjung aru shangri-la远一点,叫海龙城,这间是我推荐的,这里菜色多,价钱低过前两间.推荐菜:奶油大龙虾,椒盐赖尿虾,清蒸七星斑,荷叶蒸虾,还有炒沙巴菜.赖尿虾一只差不多250克,够大吧.七星斑比普通石斑的肉质更鲜美,滑嫩.草虾都比上海的大好几倍.还引来好多老外来,以前的老外只懂吃酒店里的,现在聪明多了,都跑出来找海鲜楼.要注意,马来西亚是传统的回教国,一般餐厅都不供应猪肉的,酒的价钱也比较高,所以要事先问清楚,如果要喝酒的话,还要签名(这是规定).海鲜楼一般都有会华语的服务生,所以交流没问题.
当然有价钱更便宜的地方,大概便宜1/3,但离市中心很远,有一间叫佳扬,离nexus和rasa ria比较近,如果住这两间酒店的游客可以坐taxi去,但离其他的酒店可远了.
这间佳扬海鲜餐厅离市中心很远,约30KM路,但是海鲜新鲜,品种多样,价格合理,吸引了不少本地人及游客.
海鲜餐厅前就有个养虾场,因此这里的虾是绝对新鲜的 .海鲜的品种很齐全,有龙虾,赖尿虾,螃蟹,蚌,生蚝,各种鱼类,还有鳗鱼等等.价格也比市中心的要便宜.这里的海鲜个头都很大,龙虾差不多都将近1KG,赖尿虾每只大约250克,草虾也很大,比上海吃的大好几倍呢.
马来西亚的海鲜餐厅一般都不供应猪肉,而且马来西亚属于回教国,酒类的税收高,因此餐厅的酒类价格很高,而且一般需要签字.
我们点了多样菜,基本上都是我喜欢的,有奶油龙虾,炸螃蟹,生蚝炒蛋,白灼虾,黄酒鳝,炒毛蚶,炒介蓝菜,当地炒饭等等.龙虾很值得一吃,青龙120马币/KG,以前比较便宜,只要100马币/KG,因为现在油价涨了,所以就贵了点.奶油的煮法值得推荐,龙虾的甜可以充分的体现.草虾很便宜,只要35马币/KG,只只虾都很大.螃蟹一般都是二十多马币一公斤,也很便宜,煮法很多,值得吃的是黑胡椒螃蟹,辣椒螃蟹,炸螃蟹.赖尿虾也不错,原来吃过60马币/KG,所以一只只要15马币左右.
总结:还是要看大家住的酒店的远近,建议不要3餐都吃酒店里的,肯定会腻.住在sutera harbour两间的和shangri-la tanjung aru的可以去海王城,绝对不会失望的.市中心的那间port view是很出名的,就是价钱贵,服务差,人多;
住在rasa ria及nexus可以去佳扬那间,真的不错,我们都大老远的经常跑去吃.草虾是最合算的了,每次去都点1KG吃,真的很过瘾.
(大龙虾)
(绝对新鲜)
(草虾)
(螃蟹)
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