花莲市“洄澜薯道”主人刘瑞祺(右)决定提供部分盈余济助家扶中心,主任陈清辉(中)相当感激。
花莲市洄澜薯道推出养生的洄澜晓月饼,坚持以本土番薯为主要材料,业者刘瑞祺强调,他忠于原味,今年同样以盈余的10%捐助家扶中心,回馈社会。
洄澜薯道今年推出的健康月饼环保礼盒分别是黄金红宝─黄金薯洛神花晓月饼、紫心坚果─紫心薯坚果仁晓月饼、洄澜晓月─白凤仁豆晓月饼、紫金皇朝─紫心薯蛋黄酥。
刘瑞祺指出,他一直与新城乡农友契作,每年至少进用有机黄金番薯5万台斤、紫心番薯6万台斤,唯一的坚持就是番薯当主材,要把花莲的特产推向国际舞台。
以紫金皇朝为例,是全台少见以番薯当主要内馅的蛋黄酥,老师傅以细致的纯手工制作,让紫金皇朝成为最健康的养生蛋黄酥。
他说,从事名产业多年,平常已有盈余,利用中秋节前后,贩卖所得提拨10%济助弱势团体,是应该尽的社会责任,他今年捐助家扶中心部分盈余外,也会捐赠养生月饼,让受助童过个愉快的秋节。
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