台湾曾文水库又叫“大禹潭”，位于台湾第四大河流曾文溪上游，它的西北、东北、西南三侧，都被阿里山的余脉环抱着，具有兴建水库的良好地形条件。
1959年，在石门水库建设时，台湾有关部门便着手规划在珊瑚潭水源曾文溪上游建造大水库，那就是现在全台最大的水库——曾文水库。
曾文水库于1967年开始兴建，1973年建成。它有一座液压式土坝，坝高133米，坝顶长400米，顶端有3座宽15米、高25米的弧形闸门，供泻洪之用。水库蓄水量为7亿多立方米，满水时，总面积达1700公顷，比日月潭大一倍，是台湾最大的人工湖泊。
曾文水库主要为补充其下游水库水量之不足，提供嘉南地区灌溉用水而兴建。同时，还可以调节曾文溪下游的洪峰流量，减轻两岸水灾，供应台南市以及麻豆、佳里、新营、盐水、玉井、楠西等地的城镇居民和工业用水，并有利于发展附近地区的造林事业，加强曾文溪上游的水土保持。在水库下方，建有一座装机5万千瓦的水电站，每年可发电近3亿度。曾文水库是一座具有多种经济效益的大型水库。
曾文水库四周环山，层峦叠蟑，再配上烟波浩态的碧潭绿水，风景十分秀丽，是一个有着广阔发展前景的旅游胜地。现已建成几处各具特色的旅游景点。如横跨湖面的大埔拱桥，像一道彩虹架在碧波之上。建于湖畔山腰的嘉义农场，一座座现代式样的洋房，白墙红瓦，颇有北欧建筑风格。水库南端的参观台区，有各种旅游服务设施，各有游艇，供游人游湖赏景。此外，还有掬月半岛。曾文七宝塔以及一些游乐园区。由于库区鲜鱼、水果品种很多，产量丰富，在此品味尝鲜，也是一大乐事。
整个台湾曾文水库的观光景点包括大埔风景区、嘉义农场、大坝景观区、鸟宫花园、溪畔游乐区、曾文青年活动中心等，分别位于水库的东、南缘；而自风吹岭收费站至大坝途中，亦有多处观景亭，其中以居高临下的中正亭与位于游艇码头旁的怡心亭，眺望视野最佳。有时间来这里感受一下吧，欣赏风景的同时还可以尝尝这里的水库鱼。
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