台湾妈祖位于中国福建省东部、闽江口外。现在与金门岛都归台湾当局管辖。面积12平方千米。是马祖列岛最大岛屿。属山地岛屿,多丘陵,沿岸平地不多,港湾曲折。沿海海产有海带、紫菜、黄鱼、鲳鱼等。
又名马祖列岛,位於台湾海峡正北方,面临闽江口、连江口和罗源湾,与中国大陆只有一水之隔,为海运要冲。主要由南竿、北竿、高登、亮岛、大丘、小丘、东莒、西莒、东引、西引及其附属小岛共计三十六个岛屿、礁屿组成。
气候:
马祖地区属亚热带海洋性气候,有分明的四季天气,冬冷潮湿,春夏交际多雾,秋天一般天候稳定。马祖的纬度略高於台湾北部(约一度),惟因靠近中国大陆的大陆型气候,气温比台北低,年平均温度为摄氏18.6度,早晚温差亦大,每年气温12月至2月间最低,3月份以后慢慢上升;7、8月气温最高,月平均温度在29度左右,此后逐渐下降,2月份月均温最低,仅10度左右。
风速在10月至翌年3月间,大陆冷气团南下,有犟烈东北季风吹袭,故风速最大;尤其是3至5月间,开始吹南风形成多云雾的天气,这是有名的平流雾。每年春天,南风从台湾海峡带来暖湿空气,和气温较低的马祖地面、水域接触,便形成浓雾。平流雾的厚度可达七、八百公尺以上,天气好时的日间太阳辐射最多只能消除云层顶部一部分,因此;如果平流雾历久不散,能见度骤降,这就是为何马祖地区的航班常常於此季节飞飞停停的原因。
特产:
马祖老酒,循古法酿制,使用糯米与天然的山泉为原料,全年均适宜品尝。东引陈高,使用高粱与天然山泉为原料,为高粱酒中精品。
东引陈高,被称为台湾白酒之王,是马祖列岛最畅销的白酒,也是台湾总统府指定的国宴酒。
黄鱼是马祖地区的特产,黄鱼淋上老酒清蒸有绝佳的风味。
马祖鱼产加工品最常见的是鱼面与鱼丸,使用新先鲜去皮鱼肉及太白粉等原料制成。
马祖酥、芙蓉酥、迷你糕等,系以糯米或地瓜粉制成的糕点。
马祖酥类似沙琪玛,唯有不同原料口味。
芙蓉酥上裹有花生粉美味香脆。
马祖酥、芙蓉酥、迷你糕等,系以糯米或地瓜粉制成的糕点。马祖酥类似沙琪玛,唯有不同原料口味。芙蓉酥上裹有花生粉美味香脆。迷你糕福州话“荸齐”又称“梅梨糕”等,过去是马祖民间的小点心。
黄鱼是马祖地区的特产,黄鱼淋上老酒清蒸有绝佳的风味。
马祖鱼产加工品最常见的是鱼面与鱼丸,使用新先鲜去皮鱼肉及太白粉等原料制成。
马祖的景观特色:
台湾马祖虽位处前线,但并未受到战火洗礼,所有的战地设备都是以防御性为主,并且与该地居民的生活融合为一,举目所具皆是真实的战地景致,如军舰、营区、古炮、铁堡、北海坑道等景点皆极具独特的观光魅力。造访马祖的人文风情,映入眼廉的古朴建筑芹壁村、花冈石古厝可供细细玩味;先民的历史遗迹可供旅客缅怀思古,如烈士碑坊、历史文物馆、经国先生纪念堂等;香火鼎盛的宗教庙宇,马祖的庙宇外观建筑特色就是「风火山墙」,这是为了预防火灾时火势蔓延的设计,在屋脊上的造型曲线,波浪起伏,宛如火焰燃烧,受风吹摆的感觉因此得名。
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