在台南永康大湾广护宫对面有个大湾黄昏市场，约成立于1940~50年代，是台南地区历史最悠久的黄昏市场，市场内有许多在地老店，是品尝特色小吃的好去处。
大湾黄昏市场在全盛时期时，里面130个摊位皆有人经营，然而经过时代变迁，现今市场内的摊位目前约仅剩60多家，甚至还有同一个摊位分别出租给不同摊贩，在一周当中各自分配营业日期，仅管如此，市场内仍有不少小吃老店，不只在地人从小吃到大，就连外地客也都慕名而来。
市场内的三大美食「肉粿、香肠熟肉、筒仔鸡」，是许多民众来到这里的必吃美食。肉粿是用在来米制成，是永康大湾一带特有的小吃，市面上贩卖的肉粿可区分为包绞肉及不包绞肉，淋上加有鱼肉的特制香浓酱汁，上头再加颗煎蛋，经铁板煎过的肉粿，吃起来外皮酥脆，里头滑嫩，是最传统地道的美食。
香肠熟肉其实就是黑白切，是台南特有的小吃文化，料都是老板自家做的，有糯米肠、粉肠、香肠等，呈现食材最原始的美味，搭配老板特制的沾酱，感受古早味小吃的独特风味。
筒仔鸡则是市场内一家经营20年的小摊贩，选用当天现宰温体鸡只，有别于一般市面上的火烤或熏烤，老板独家自创的闷烧法，再加上数十种中药配方研磨而成的粉涂抹在鸡只内外，入口肉质鲜甜、Q弹滑嫩，且带有中药清香味，冰镇过食用更是别有一番风味。
历史悠久的大湾黄昏市场，每天下午1点多营业至晚上7点多，与对面已有300多年历史的广护宫形成一处热闹繁荣的市集，是大湾地区民众充满回忆与人情味的传统市场。
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