《秦淮八艳与秦淮八绝》
还记得不久前和携程诸多同好挥斥方遒，争奇斗艳般互相较劲写出《大米竹子苏东坡》、《圈猪记》、《那道最美的风景》等同题游记，并井底之蛙地自以为颇有创意。这次游秦淮河，才发现朱自清和俞平伯早在1923年就玩过同题游记这等把戏，巨郁闷。
郁闷之余，我自封评委拟对这两篇《桨声灯影里的秦淮河》评出优劣，却觉得哪一篇看起来都像托儿马甲所作。于是暗暗替朱大侠俞大侠捏了一把汗，如果当年他们不慎把《桨声灯影里的秦淮河》发到携程坛子上，那么众网友拍来的砖头，虽不能精卫填海，却足以把荷塘月色填成平地的了。
与其比照《桨声灯影里的秦淮河》惊呼上当，不如一开始就不抱任何幻想，跟着我实打实地从口腹之欲开始秦淮之旅吧。
金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，尤其是以秦淮八绝叫绝。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。
秦淮八绝有名有姓，分别是：永和园的蟹壳黄烧饼和开洋干丝、蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色糕团、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺、魁光阁的五香豆五香蛋和雨花茶。对于秦淮八绝，专业老饕如我，也只限于浅尝辄止，在此呼唤考据派高手，能如数家珍说得清道得明秦淮八绝历史掌故风味特色的，不妨出来显摆显摆。
我之所以一反常态避开细致入微地刻画秦淮八绝，是因为我有先见之明，知道即使写得比雨花石更加玲珑剔透，也只会像朱大侠俞大侠的《桨声灯影里的秦淮河》那样误导寻找功略的旅友们。
不过别误会，我不是说秦淮八绝不行不好吃。秦淮乃至金陵美食，囊括在拙作《中国美食街道》中，不可等闲视之。但是，品尝秦淮八绝，我的感觉就仿佛是游玩秦淮河南岸李香君的故居媚香楼那样，仅仅是一种凭吊，慰情聊胜于无而已。
正如文人骚客凭吊十里秦淮，可以想象得出来鼎盛时期金粉楼台鳞次栉比、画舫凌波浆声灯影所构成的那幅如梦如幻的美景奇观；品尝秦淮八绝，也能想象得出来当年玉盘珍馐、精馔美味的繁华盛景。
而要说清秦淮八绝，却需从秦淮八艳开始说起。
秦淮八艳也有名有姓，分别是：顾横波、董小宛、卞玉京、李香君、寇白门、马湘兰、柳如是和陈圆圆。有这些色艺双绝的名字在，考据派就不愁没饭吃了。
对于秦淮八艳，估计反感的人不多。但游览秦淮河，大家却多少都会产生一些怪异感，觉得中国旧社会的一些事情，实在不可思议。
比如说，应考过吴承恩、唐伯虎、郑板桥、吴敬梓、翁同
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