永泰青云山的温泉为何偏要加个“御”字？原来不是没有来由的，明朝的正德皇帝南巡时就曾游历青云山，为青云山的灵秀山水和极品温泉所迷恋，盘桓数日依依难舍，回京时命数十宫女留下，为他守候这片峡谷灵泉。这些天仙般的宫女散落人间，造就了一方美女盛产地。而永泰的温泉亦当得起个“御”字，因永泰温泉是环太平洋火山活动的产物，属地壳裂隙温泉，具有泉脉广、埋藏浅、水量大、温度高、质量好等特点，其温泉水质类型多数为重碳酸、硫碳酸、硫酸钠型水，个别水温较低者属重碳酸钙钠型，溶解固体一般为240―660mg/c，PH值一般均在7―8.5之间，属中高温低矿化度，弱碱性热矿水，水中含有氡、钾、钠、钙、铁、锶、锂、镁、氟、氯、碘、硫磺偏硼酸、偏硅酸等20多种对人体健康有益的矿物质和微量元素。特别是镭射气元素氡含量达1030―1050贝壳/升，氡气属脂溶性气体，溶于水能穿透到神经组织内部，放射出具有物理活性α、β、γ射线，促进人体微循环，具有极高的疗养保健价值。因此，温泉亦被当地群众誉为“长寿汤”。 2008年5月10日永泰被中国矿业联合会命名为“中国温泉之乡”，为
福建省第一个获评县份，足见权威部门对永泰温泉品质之认可。
不扯这么多了，下面让我们去感受“御” 温泉吧。走进大门，就觉气势夺人，它的设计是由美、日、中共同完成的，可以说是东西方建筑艺术的珠联璧合。整体建筑依山就势、错落有致，现隐各得其所，充分利用蜿蜓曲折、高低起伏的地形，将建筑物和温泉池有机的结合起来，使之与青山浑然一体。这里处处是绿树青草、鲜花流泉，空气很纯很甜，轻轻地吹来，让你感觉到一种难以言喻的畅快。静静的躺在温泉泡池内，面对层层叠叠的青山，绿树常青、翠竹袅娜、岩石象形，一幅天然的国画挂在你的眼前，可以尽情的欣赏，也可以尽情的想象。温泉以前也泡过不少，青云山的温泉也确有其独特风格，所以感受颇深。整个流程我用了二个比较形象的比喻，虽说有点夸张，但不失形象， 分别为：滋补御蒸肉及妃子受幸二道工序。
第一道滋补御蒸肉工序以色、香、味作为基调烹调。
首先，浴者拾山坡而下，右转进入如泳池般大小的大池进行漂洗，洗去御肉上的浮尘后，入旁边的温度稍高的蒸池，脱去御肉上的油腻污垢，俗称“出白水”，时间视肉质情况而定，出完白水是选肉过程，因为是御用物品，必须保证烹制的肉是优良的，所以所有肉者须进入鹅卵石铺设的水道比一下肉者的脚力，一般浴者站在鹅卵石铺设的水道上脚下就膈疼难忍了，不要说在里面走和跑了，几十米的鹅卵石水道走过看看这些肉者的体质是否健康，也算对御肉进行初选了，筛选完毕后就进入烹制程序，为了避免御肉预热后受凉，每道工序出水后须穿好御肉衣。
第二步骤，第二步就是去味。所有的肉，即便肉质再好也需要进行腌制，一般腌制的第一步是进入盐池进行盐搓，充分的腌去肉中的水分；第二步入醋池去肉中的肉腥味；第三步入姜池进一步去除肉中寒气和异味。这些步骤时间视肉质情况而定，一般5-10钟就可，后入石板烘烤使肉质充分融合这些成分。
第三步骤，当御肉选肉完成就可以进入料理阶段，首先上行一个台阶，进入小池进行漂洗，漂洗干净后，右侧是香料池，这五六个香料池，分别采用名贵中药，如灵芝、当归、柴胡、鸡公藤等十几种名贵中药加以密制，时间以使这些药用滋补成分充分入肉而定，要求熏蒸至肉皮呈粉红色即可。
第四步骤，御肉经过名贵滋补中药的密制后，已经处在大阴大阳状态，肉色红润，肉力亢奋，此时应进入天地五行池，使御肉充分融合天地之精华，使御肉达到滋阴壮阳，延年益寿之功效，将御肉进入五行池，按次序加入金、木、水、火、土及各种微量元素加以密制，使御肉融合天地阴阳达到恰到好处。
第五步骤，御肉经过五行池的密制已经充满了活力，色味俱佳，按照中国的烹调技术还少一道工序--上香，将御肉出水在清水漂洗干净，进入春夏秋冬池入香味，那春夏秋冬池采集了四季之精华，御肉入池顿觉异香扑鼻，将御肉按顺序入池熏蒸，使香味充分入味，时间按照御肉香味入味即可。此时这道滋补御蒸肉基本完毕，视个人口味，如果对玫瑰香味有嗜好的，可以将滋补御蒸肉入玫瑰池加以入香，也可以加入各种精油加以调味。这样一道色、香、味俱全，采集天地之精华的密制滋补御蒸肉可以上席了，此时的滋补御蒸肉皮酥、肉嫩、味香、汁多可谓御用之佳品。
第二道是妃子受幸，工序以迷情为基调调理。
顾名思义，“妃子”受幸是御用宠幸前的前导工序，那是更为讲究了，当然一般是女性浴客为最佳了，流程如下：
首先，第一导工序如滋补御蒸肉同，走完鹅卵石水道后，出水进入御酒池。
第二步骤，御酒池分为啤酒和白酒二个池，池水温度较高，将“妃子”入池浸泡，以达到去除身上的异味和达到消毒去污的作用，视“妃子”们的皮肉情况而确定浸泡时间，经过御酒的浸泡使“妃子”们达到舒筋活血、精神舒畅的效果。
第三步骤，牛奶池是比较大的的池子，使妃子们以牛奶的精华作为营养肌肤打底，以达到滋养肌肤的作用。池子里面以牛奶为辅料掺入温泉，取牛奶、温泉之精华融合于一泓池水中，乳白色的牛奶加以温泉的浸润，使“妃子”们的肌肤得到充分的呵护和浸润，从而达到如果凝脂般的效果，乳香扑鼻的效果。
第四步骤，牛奶打底后可以进入各种奇花异草池，在温泉会馆旁分布了各种奇花异草池，约有十几个采用药用和香花池，各个池子里面都采用具有药用滋补和清肤作用的，池子的温度视各种花草和草药的要求确定，在这些池子得以浸泡，使温泉的微量元素和这些花香和药用成分充分融合，使身体得到这些滋养成分的呵护，身体得到养护和呼吸，从而达到保养和健体的作用，经过这些池水的浸泡，“妃子”们得到充分滋润，此时面色红润，肌肤如凝脂，可谓风情万种。
第五步骤，在这些“妃子”们在这些温泉池内得到滋养后，还需要在旁边的按摩房进行SPA按摩，使肌肤和身体可以充分吸收刚才在这些营养池中浸泡的效果，同时给她们舒筋活血，解乏去瘀，达到最佳的身体状态。这些工序完成，一个个如花似玉，精神充沛，肌如凝脂，面若桃花，温情羞涩，心潮澎湃的妃子出炉了。
徜徉在休闲步道上，不时会看到刚出浴的面若桃花的“妃子”风情万种地走来，不禁让我想起了白居易写的《长恨歌》：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。”不经意间，我醉了，也更深地领会到御温泉“御” 的意味了。
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