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老字号福满楼令人失望

发表于 2010-10-11 16:58
慕名前往,开了很长时间的车,到时快下午一点了,但人还是很多。在一楼点菜,自然是点热门菜肴:大煮干丝(问点菜员大煮干丝与扬州干丝的区别,他说后者一般在早茶时吃),干丝切的没有我老爸水平高,松松垮垮的装在大碗里,口味也不佳,极其失望。蟹粉狮子头:先见之明,点了三个,上海叫肉圆,所以这狮子头挺大的,松松的感觉,而且感觉很油腻,研究不出里面放了什么,吃一口已经腻了。清炒河虾仁还算过得去。拆烩鲢鱼头:楼下点完菜刚上四楼,鱼已经孤零零摆在桌上了,显然不是刚烧好的,尝一下,肉质松软,一吃就知道不是新鲜的,问服务员,她再去问大厨,答复说:是保鲜的,至于鱼从什么时候开始保鲜的,保鲜期有多久就不得而知了。扬州炒饭,鸡糕娃娃菜(鸡糕是一种类似人工蟹棒的东西,很鲜的那种)周围都是外来游客,生意很好,点击率很高的菜都不是热的,怀疑是大锅菜另装盆,但口味实在不佳,让我对正宗的淮扬菜很失望。出城时经过口味第一的食为天,后悔应该尝尝口味第一的这家。老字号做成这样太跌眼镜了!!


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