西班牙旅游概述西班牙是个资源丰富、经济发达的国家，其园艺业在世界上占有重要地位；同时也是葡萄、油橄榄和柑桔的大产区；其沿海盛产沙丁鱼。西班牙的旅游业相当发达，有“旅游王国”的美称。
西班牙人具有开朗活泼的天性，喜好唱歌跳舞，这个国家以热情的民族性着称于世。斗牛活动是西班牙的国粹，优秀的斗牛士是整个国家尊崇的英雄。 马德里是西班牙的首都，位于伊比利半岛中央，海拔670公尺，是欧洲地势最高的首都。城市在一千多年前由阿拉伯人所建，马德里源自阿拉伯文，意即城堡。“贵族味”是不少西班牙其它地方的人对马德里的评语：从十六世纪西班牙国王菲利浦二世迁都以来，马德里便是西班牙政治、经济、文化中心。在马德里市区老街上，过去四个世纪所留下来的宏伟建筑物，诉说着此地曾拥有的辉煌岁月。
西班牙气候的多样性，中部梅塞塔高原为大陆性气候，冬季严寒达-25℃，夏季高温可达40℃以上。高原地区的年平均降雨量在500毫米左右。北部和西北部为海洋性温带气候，冬夏温差不大，1月平均气温为9℃，7月平均气温为19℃。这里降雨量在1000毫米以上。南部和东南部为地中海式的亚热带气候，其特征是夏季酷热，冬暖多雨。
西班牙全年适合旅游，但对于想前往比利牛斯山滑雪的游客，冬季自然是最佳时机。而想前往安达卢西亚的游客，则最好在春秋季前往。
想去马德里，春、秋季是最佳旅游季节。5月和10月是风景又好人流又少的时候。夏季较热，7月平均温度是29°C，9月平均温度是24°C。8月是马德里最清静的时候，最高气温有时能达40°C，人们都到山区避暑了，75%饭店、商店都放假了，不过游客也不必担心会受到很大的影响。
巴塞罗那属于地中海气候，想享受日光浴的游客则最好选择夏季前往。如果是想观赏城市风景，那就在晚春和初秋前往。那时气候温暖舒适，平均温度21–25°C，夏季湿润，平均气温达28°C。
旅游手册西班牙镶嵌于北部的比斯开湾和南部的地中海之间，从最北端到最南端大约有830公里，东西方向则大约有1000公里的距离。在这广阔的土地上，各地都有着自己个性鲜明的代表性城市。沐浴在灿烂阳光下的安达卢西亚的白色街道、如中世纪扑朔迷离的神秘古都托莱多、孕育了高迪和毕加索的巴塞罗纳、举办奔牛节的潘普洛纳、举办祭火节的塞维利亚，每个地方都散发着不可抗拒的魅力。这就是西班牙，谁都别想用一句话来概括这个神奇的国家。
位 置：位于欧洲西南端伊比利亚半岛，境内山脉与河川大都是东西走向的，东岸的瓦伦西亚平原是有名的谷仓，南部则有安达卢西亚（Andalucia）平原。
面 积：约504,782平方公里人 口：人口约有4,000多万民 族：主要是卡斯蒂利亚人（西班牙人），此外还有加泰罗尼亚人、巴斯克人和加里西亚人语 言：西班牙语宗 教：以天主教为主首 都：马德里时 差：比北京差7小时货 币：欧元国际区号：
风 俗 习 惯西班牙是世界上着名的“斗牛王国”。有人说：在西班牙没有不斗牛的节日，也没有不爱看斗牛的地区。近年来每年有 5000万外国游客进入西班牙，而他们之中的大多数是奔着看斗牛而来的。
西班牙的斗牛历史悠久，13世纪时便有了斗牛节。现在，西班牙共有大小斗牛场400多个，最大的斗牛场可容纳2万人。每年斗牛次数达5000场以上。斗牛所用之牛是专门喂养的，放养于农村，尽可能要它们少见人。放养时间是4—6年。
斗牛要举行入场式。首先奏乐乐曲雄壮奔放。乐曲声中，斗牛士入场。他们身穿绣花紧身衣，紧腿裤，头戴三角帽。斗牛士一般2O来名，他们的队伍由两名骑士率领绕场一周，向观众致意。这之后由主持宣布斗牛开始。
一场斗牛表演要有6头公牛出场，它们的体重在370－500公斤之间。每斗一头牛大约耗时20分钟。每头牛的名字、年龄和体重都由主持向观众进行介绍。斗牛士更少不了要介绍给观众。每当介绍到有名气的斗牛士时，全场会报以雷鸣般的掌声。
一个斗牛士水平的高低，不但要看他挑逗公牛的技术，而且要看他是否有一剑杀死公牛的本领。凡是能一剑结果公牛性命的，主持会当众宣布褒奖斗牛士牛耳一只；如果他挑逗动作一直出色，还奖给他牛尾一条。
在当代西班牙最有名的斗牛士是科尔多贝斯。1965年8月一个月，死于他剑下的公牛达64头，创了一个月之内杀牛最多的纪录。
交 通 - 航空游客可通过乘坐所有直飞欧洲的航班经转机抵达西班牙首都－马德里或其他城市。西班牙的商业机场和航空基地有42个，其中国际机场26个。伊比利亚航空公司是西班牙最大的航空公司，也是欧洲第三大航空公司，负责全部的国际客运和30%的国内客运。
铁路西班牙主要的铁路都是国营（RENFE）的，不过各地也有私营的火车。种类有AVE高速火车、TALGO特快车及快车ELT、柴油车TER。外籍旅客可在来西班牙前先行购买西班牙国铁火车票、AVE火车票、TALGO车票或伊比利半岛火车票、EURAILPASS及EUROPASS。
少数城市像巴塞罗纳拥有三个车站以外，大多数都是只有一个火车站。火车班次算颇为频繁，除了长途和AVE快车要事先订位外，短程的倒无所谓。
市内交通西班牙有周密的巴士网，比火车便宜且密集。巴士停车站备有简单的路线说明图，但因路线网复杂，最好将目的地写在纸条上向当地人士请教。主要道路均设有巴士专用道路，因此在一般道路交通拥挤时，也能在很快的时间内到达目的地。
西班牙并没有国营的长程巴士公司，都是城市间点对点的民营巴士，短距离的像是哥多巴到塞维拉，长距离的像是塞维拉到巴塞罗那。每个城市多半有一个巴士总站，有的甚至有两个，依不同地方在不同站发车，想要搭巴士的人可要多注意。巴士一般而言是最便宜的长程交通的选择，价钱比一般的火车大约再便宜 叁成到一半。是想要省钱的自助旅行者可以考虑的交通工具。
饮 食西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原则、古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为以下几个烹调的大地区。
北方地区是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜，是世界上最新鲜之一，其 烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉、大西洋鳕鱼的烹调方法有比尔比尔做法或者比斯开做法，芬芳的鳗鲡苗是该国最有名的菜。阿斯图里亚斯避免不了尝一尝Fabada，它是主要以白豆为主的菜肴；此外还有当地优秀的奶酪、苹果酒等等 。比利牛斯山地区是Chilindron汤的地区。阿拉贡有很多菜是用这种汤做的。此外，特鲁埃尔的火腿很好吃。
卡塔罗尼亚是炖菜有名的地区，此外还有味美的香肠及奶酪以及国际上出名的汤ali-oli（蒜 油）等。瓦伦西亚与其地区是米的家乡，除了非常着名的paella菜饭，瓦伦西亚人用任何配料，如肉、鸡、海鲜、蔬菜、鱼，都可以做出味道极好菜饭（菜都有大米），另外，穆尔西亚的炖菜或饭也好吃极了。
西班牙主要城市及景点西班牙主要城市及景点马德里马德里是西班牙的首都，位于伊比里亚半岛高原中央，海拔670米，是欧洲地势最高的首都。如果问马德里人，最让他们骄傲的是什么？差不多所有的马德里人都会这样回答：“阳光”。上帝给予马德里每年200多个阳光灿烂的日子，确实让马德里人受益无穷。马德里是一座着名的历史古城，兴建于1561年。现在人口380万。今日的马德里既是西班牙全国的政治、文化中心，又是经济和金融的中心。整个马德里市区分为新城、旧城两部分，“太阳门广场”以西为旧城，建于15-18世纪，街道狭窄；广场以东为新城，建于20世纪。全城以太阳门为中心，10余条街道由此呈放射状向四面八方延伸，马德里对外交通里程以这里为起点向外计算，它被称为西班牙公路的“零公里处”。马德里是一座新旧并存、东西文化融汇的欧洲名城。宽阔的林荫大道夹杂着狭窄的老街，欧式高楼大厦连着阿拉伯式的红瓦白墙，王宫、寺院、教堂、斗牛场同豪华饭店、夜总会、酒吧、咖啡座并存。马德里最吸引人的地方是斗牛场；城内最高建筑是为1982年第12届世界杯足球赛电视转播而建的电视塔。
太阳门广场：
是马德里的中心，10余条街道由此呈放射状向四面八方延伸。广场中间的花坛，竖立着一座独特的雕塑——一只攀依在莓树上的棕熊，它是马德里的城徽。
西班牙广场：
马德里有300多个纪念广场，各具特色，且具有历史典故，其中最出名的是西班牙广场，游人最多。西班牙广场又名塞万提斯广场，西班牙着名作家塞万提斯的雕像耸立在广场中央，塑像建于1835年，已有160多年的历史。
西班牙古代王宫：
坐落在马德里西部，位于东方广场东侧，始建于1738年，历时26年。其雄伟远在英国白金汉宫之上，可以与法国的凡尔赛宫媲美，是现 存的世界上最完整、最精美绝伦的宫殿之一。
拉斯温塔斯斗牛场：
是整个西班牙最着名的斗牛场之一。是一座4层砖砌的建筑，四周环以围廊，共有13000个座位。每到星期六和星期天下午，马德里的男女老少都涌到这里，观看精彩的都牛比赛。
巴塞罗那这是西班牙地中海之滨一座美丽的城市，是西班牙最大的港口，又是历史悠久的文化古城，是西班牙最富裕的加泰罗尼亚地区的首府，被人们称为“伊利比亚半岛上的明珠”。巍峨的加泰罗尼亚山呈半圆形包围着巴塞罗那市区，市区的东南方是一望无际、碧波万顷的地中海，湛蓝的天空高远无垠，海面上白帆点点，海鸥飞翔。城市的北面有一望无际的沙滩，平坦宽阔，海水清澈瓦蓝，世界各地的游客接踵而来，在这里尽情享受地中海那暖融融的海水和金色的阳光。巴塞罗那是西班牙第二大城市，西班牙重要的工业中心。面积91万平方公里，人口200万。
神圣家族教堂：
是巴塞罗那的象征，它由许多尖塔和楼台组成，像路标一样直指云天。它的历史并不长，1898年才开始修建，到今天已建了100多年，尚未完工，目前已完工的只有基督诞生门。
犹太山奥林匹克体育场：
1992年第25届奥运会的主赛场。
兰布拉斯大街：
到巴塞罗那的游客，都会来到市中心这条长1。5公里的步行街，它是巴塞罗那乃至整个西班牙最着名的步行街，两旁汇集着众多大型商店、餐馆、宾馆和剧院，中间宽敞的大道是步行者的天堂。
迷人的西班牙海滩：
西班牙号称是一个“出口阳光和海滩”的国家，大自然赋予它日照充足、特别宜人的气候和漫长而细软洁净的海滩。这些海滩的差异是很惊人的：有的与森林相伴，有的布满沙丘，有的则隐蔽在小海湾内。西班牙现有120个海滩，是属于欧洲一流海滩，其中最受游客欢迎的有：太阳海岸、加那利群岛、巴里阿利群岛等。
弗拉门科舞蹈：
弗拉门科舞蹈和斗牛一样，是西班牙人引为自豪的国粹，它在西班牙家喻户晓的程度和南美人的足球一样。弗拉门科是一种民俗舞蹈，起源于吉仆赛和阿拉伯的舞蹈，混杂着两种民族风格。
西班牙美食攻略北方饮食巴斯克地区的饮食以家庭传统烹饪为基础，marmitako（由土豆和狐鲣鱼烹调而成）和txangurro（由蛤肉和尖头蟹制成）是最有特色的地方菜肴。
加利西亚的特色菜当属pote（由火腿、芸豆制成的浓汤，有的厨师还会加入芜菁嫩叶）、caldeiradas（与浓味炖鱼相似，但汤和鱼分开食用）、Pulpo a la gallega（加利西亚章鱼）。
地中海美食加泰罗尼亚菜就以美味、精致而闻名。沿海地区的饮食以品种丰富的鲜鱼为主，内陆地区的特色菜肴以浓肉汤（escudilla，通常与carn de olla炖肉一起食用）和烤肉（carne asado）为主。
瓦伦西亚菜将地中海式菜肴的特色（鱼、海鲜、绿色蔬菜和水果）与山地烹调（肉汤、炖肉以及以米饭为主要原料的带汤和不带汤的什锦炒饭和平底锅什锦炒饭paella）融合在一起，种类繁多。
高原地区菜系根据堂吉诃德的故事开发出来的菜肴也颇受欢迎，比如凉拌肉（salpicón）、duelos y quebrantos（放牛人和牧羊人常吃的一种菜肴，传统上往往与圣彼得日的竞赛相联系，由煎蛋、咸肉和脑髓制成，是堂吉诃德和桑丘？潘萨爱吃而且星期天常吃的一种菜肴）。烤肉（羔羊和小山羊）则是具有山区特色的美味佳肴。
马德里烩肉（cocido madrile?o），主要配料由鹰嘴豆、猪肉、血肠、火腿心、马铃薯和蔬菜，鳕鱼和牛肚（callos）也别具特色。
南方菜系各种安达卢西亚凉汤（gazpachos，由番茄丁、黄瓜丁、青椒丁以及橄榄油、葡萄醋和大蒜搅拌而成，通常还加入少量的烤面包丁）和其它汤菜、小炸鱼（frituras）和炖菜都是有着悠久而又牢固的文化传统的南方菜系中的代表性菜肴。
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