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厦门、泉州游之泉州景点与小吃

发表于 2011-01-03 15:52
泉州景点
泉州历史悠久,早在旧石器时代就有人类在这里劳动、生息。西周时期为七闽之地,春秋战国时属越地,从秦到隋,先后属闽中郡、闽越国、建安郡、晋安郡所辖。东晋时期,由于北方连年战乱,大量中原晋人南迁入境,现有人口大部分属中原晋人后裔,泉州的母亲河遂被称为“晋江”。唐大历间,泉州“文风大盛”、书院林立。经济上,泉州已逐步成为南方重要大港口。元代成为东方第一大港。
泉州小吃
泉州肉粽以香菇、虾米、芋头粒、粟子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料。
注:钟楼东街上连着有三家肉粽店。侯阿婆肉粽店是泉州肉粽最出名的小店,这里的肉粽有大小两种,小的三元,加料有五种:卤蛋、香菇、虾仁、瘦肉和三层肉,大的五元,加的料多了莲子、鱿鱼干和海蛎干。吃的时候把三种调料包括甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱和肉粽一起搅拌均匀才更好味。另一家最靠近钟楼,店面最大,其他小吃的品种也多。肉粽没有侯阿婆的大,加料少一点。下午4点去吃“面线糊”时机最好,油条是新送来的。肉燕汤也不错。


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