厦门人写的鹭岛自助游全攻略
原创：开车看海 更新：090511
博客：blog.sina.com.cn/seasidecar
经常有外地朋友来厦门自助游，总是问我哪有好吃好玩的，于是我把我的经验总结出来，希望能让各位游客少走弯路，真正体会到厦门的休闲和美好。以下都是我在厦门从出生到现在30多年间自己亲历过的，而不是网上随便黏贴来的。我也会不定期在我的博客上更新厦门吃喝玩乐的最新动向。
厦门概况：厦门也称鹭岛，是全国文明卫生城市，联合国最适宜居住城市。4季气候温和，全年气温在2到36度之间。厦门岛四面环海，岛中部和南部各有一条山脉，市中心区主要集中在2山之间的员当湖地区，人口约100万。市区不大，交通顺畅，开车绕岛一周约50分钟。
A：吃喝
A1)高档的酒楼主要有舒友，佳丽，海港城等。其中佳丽的黄瓜肉羹汤和海山骨是绝配，其他的店，都是全国都吃的到燕鲍翅等，味道也还不错，但要说特色就没有了。佳丽和海港城都有分店在海边，美食配海景实在是一大亮点。
A2)中高档的酒楼主要有牡丹、亚珠等。其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。牡丹新开的大酒店是5星标准的，其实里面的菜味道不错，价格也很实惠。白鹭洲的“有福人家”地理环境很好，晚上可以环看厦门夜景，价格也实在。很多酒楼都有推荐厦门特产土龙汤，号称壮阳，但现在绝大部分是养殖的，实际效果一般，建议点类似的鲈鳗汤味道更好。大小餐馆一般都有煎蟹，是厦门的特色做法，很能体现螃蟹的美味。点菜时要跟店家问清是否选用厦门特有的“燕母蟹”。该品种外表和普通螃蟹差不多，但煎后蟹膏是黄的，芬香爽口，比常见的红色膏蟹美味的多。
A3)大排档推荐第一幼儿园对面的阿矮大排档，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），鱼肚炒酸笋，杂鱼酱油水，凉拌甲锥螺，煎蟹等。老板每天亲自买菜，所以原料大都新鲜肥嫩，而且价格也很实惠；曾厝安的曾记篮球场大排档是本村人经常聚会的地方，原料很丰富价格实在，招牌菜是鱼粥；百家村的煎豆干，是厦门特色的煎饼火锅，顾客坐在小巷里，边小酢边动手把豆腐海鲜等放在煎锅上烹调，即使一身油烟味也乐此不疲。
A4)厦门周边的农村里红白喜事或封建节日“普度”等，一般是自己买海鲜五香等原料，请专门的厨师到家中院子开席。因为原料正宗而且厨师不会偷工减料，所以菜品都原汁原味而且新鲜卫生。亲朋好友摆上几桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人觉得越有面子，我有时带外地来厦度假的朋友一起去赴宴，宾主尽欢。
A5)厦门也汇聚了全国各地的各种菜系，比较著名的是奔马新村后面的“二娃水煮活鱼”川菜；“湘江红”湘菜；“鑫客家”客家菜，全国大部分有名的餐饮都在厦门有分店。日式料理，泰国菜，韩国菜，巴西烤肉等都有。佛教在厦门很普及，大部分家庭内都有佛龛和茶具，也算闽南特色文化吧。因此很多寺庙都有素菜馆对外营业，各商业区也有专门的素菜馆。
A6) 小吃主要有沙茶面、鸭肉粥等，沙茶面以湖滨四里菜市场内的“四里沙茶面”和百家村的“公园沙茶面”最为地道，民族路的“乌糖沙茶面”名气很大，味道也还好，就是服务态度很一般，价格也偏贵；大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗，24小时营业。斗西路的“吴再添小吃店”是正宗的吴再添本人亲自料理，有芋包扁食等各式厦门的地道小吃，轮渡的“佳味再添小吃店”其实只是吴的旧址，很多人误解为是吴再添的店，其实口味相去甚远；老牌子的“好清香大酒楼”本来有很多小吃，这几年不知道为啥口味差很多，不推荐；禾祥西路联邦广场对面的“劳松扁食”口感Q滑，也很值得一尝，老店在八市附近，不太好停车；中山路局口街横巷内的“莲欢小吃店”的海蛎煎是一绝，海蛎个个肥圆而且新鲜，老板经常亲自操刀，火候恰到好处，地瓜粉混和海蛎的鲜美再加上鸡蛋姜蒜等佐料，吃起来口水连绵不绝，该店还有猪脚汤春卷等其他小吃味道也很好，就是环境比较一般，不过相比于美食就将就啦；局口街的尽头有2家“思西沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流；槟榔路靠湖边的“虾面弟”面汤很赞；“利友盐水鸭”现在已经分销到各个市场，美味而且方便的下酒菜；京闽酒店对面“亚亮”的冬粉鸭和五香，口味正宗。
A7)仙岳路文化中心对面的“老梁烧烤”和“三国烤鱼”挨在一起，可以在路边啤酒配烧烤，三国的烤鱼和生蚝不错，老梁的鸡翅和肉串不错。湖里大唐世家街上的“七公烤翅”烤鱼和烤翅都非常的入味，用料餐具等也很干净。禾祥东路凯旋市场的“折儿根烤鱼”加了草药，吃烤鱼不上火。大同小学斜对面的“炭烧生蚝”生蚝是招牌菜，烤淡菜也不错。烧烤店一般营业到凌晨3点。
A8)厦门的咖啡厅环境都不错，其中以马可波罗酒店西边的咖啡街最为典型，正对员当湖，红花绿树，蓝天碧水。街上大概有10家咖啡厅，大部分都是别墅改造来的，都有露天街边座位，西点比较好吃的是“咖伦比”不过服务不是很热情，通讯基本靠吼。建议找那些有呼叫服务铃的店，切忌大声喧哗，否则很容易招来一堆白眼。该街是厦门时尚男女和豪车的集中地，经常能看到法拉利蓝博基尼等好车。该街车位较少，警察抄牌频繁；鼓浪屿上码头附近有家咖啡店“赵小姐的店”音乐不错，装修蛮小资的，适合发呆；厦大南华路一带“黑糖”等几家咖啡屋相隔很近，装修简朴，消费也不高，客户以学生为多。如果想回味大学生活倒是不错的选择。
A9)厦门的茶叶店密度在全国应该算第一，经常能看到不足一百米的街上有5－6家茶叶店，大街小巷的茶叶店都热情好客，会展现闽南特有的功夫茶道，让顾客免费品尝几种不同的口味，即使尝后不买，店家也会笑脸想送（旅游团定点的茶叶店除外），有很多茶叶店的老板就是在周边乡镇自己种茶制茶，因此茶叶都比较新鲜更新也快。一般游客如果想买些回家赠送亲友，买每斤200元左右的，喝着清新爽口的就可以了，店家一般会赠送精美的独立小包装和礼盒，还有简易的功夫茶具。厦门也不乏天价茶叶，适合茶道行家来寻宝。绝大部分的厦门人家里和公司里都有茶具，客人来都习惯边泡茶边聊天，这也是厦门特有的一种茶文化。
A10)甜品出名的是中山路“黄则和花生汤”；禾祥西路联邦广场的“斯利美”刨冰，冰很绵细，淡淡的牛奶味，里面的水果红豆芋圆等都很新鲜，在夏天吃一碗，实在是味蕾的清新享受。店比较小，人实在多，最好避开高峰期。
B：住宿
B1)厦门有很多特色旅馆，价格不贵而且很有韵味，鼓浪屿地区推荐：怀旧客栈，花堂客栈，缘中园；曾厝安地区推荐：新梦旅人，户外吧。具体内容请参考我博客的另一遍文章《探路厦门各家特色旅馆》，在GOOGLE上输入上面的文章名就看到了。
B2)5星级的酒店厦门有10来家，海悦山庄是08年开业的国宾馆1500元左右，虽不能直接在房间看到海，但走路到海边只要2分钟，而且背后是自己的山脉，绿地宽广，经常有国家领导来。悦华会展和亚洲海湾酒店都是面对大海600元左右，亚洲酒店还有自己的沙滩和木栈道，离市中心约8公里。
B3)繁华地段的高楼有很多的酒店式公寓，都是居民房改装的小户型，价格150左右，装修也都不错，性价比很高。一般都有网址和照片，大家可以去搜索下。只是目前据说手续不太合法，但短期居住应该问题不大。很适合背包族或周末度假游。
B4)3-4星的酒店厦门很多，厦门航空下属的金雁酒店，在市中心正对员当湖，而且可以在大堂直接办登机牌。如家汉庭等连锁酒店在厦都有几家分店，不过性价比一般。国庆春节等重大节日和每年9月8日中国投洽会期间，厦门各酒店常常爆满，因此游客最好尽量避开这些高峰日期。
C：娱乐
C1)夜总会主要有金樽，一代佳人和诺亚方舟，每个夜总会约有500个左右的美女或模特可以挑选来陪喝酒，演艺大厅和包厢最低消费一般800以上，大部分人喝洋酒，据马爹利公司近几年统计，厦门是全世界蓝带洋酒消费量最高的城市。夜店里第一瓶是真酒，不过之后的几瓶要注意预防有假酒，最好是喝高之前买。小妹小费300妈咪300美女模特300或送等价的花，如果钱多可以送花篮1000或皇冠10000，听说还有送房子车子的。厦门有钱人实在不少，在夜总会看到挥霍的人也没啥稀奇的。不过低调的有钱人也很多，有些看着普通的人其实身家殷厚。诺亚的小菜品种多也好吃，和舒友酒楼是一个老板。总的来说厦门的夜总会消费还是比其他城市略高，但美女的选择面大些。
C2)夜店目前人气最旺的是1801和杜尚酒吧，帅哥美女很多。海湾公园的KK的士高人也不少，但客人的总体养眼程度一般，乐
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