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鼓浪屿美食攻略!!

发表于 2011-01-16 01:37
先来说说坐船,这个请各位亲们要注意了,从厦门鼓浪屿去是不用买船票的,船票是从鼓浪屿返回厦门岛内时,在鼓浪屿上的购票窗口买的,轮渡船票一人是8元,若要到二楼雅坐看景,则每人再多收钱,具体多收多少因为我没有上去过,所以说不好,估计是1元吧。个人建议,如果是自助游,请上岛后先买好返程的船票再去游玩,不要说购票要排队了,连坐船都要排队,有时候一排可能要排两班船的船次,所以要是你们时间自由,可以早上早去,晚上晚回,避开客流高峰期。友情提醒,晚上10后船票免费,您要是能呆到那时候就更好了,呵呵~
原巷口鲨鱼丸
这个是原巷口鲨鱼丸。巷口鱼丸店比较有规模,餐厅电视里播着中央电视台的采访视频,墙上贴着接见的照片以及鼓浪屿上的老照片。鱼丸汤头地道、鲜美,鱼丸Q、脆、劲,8元/碗。原巷口鱼丸还有冷藏密封的真空包装鱼丸可以带回家的,只要18元一包。鼓浪屿上很多卖鱼丸汤的,就是这家比较正宗。
土笋冻
土笋冻。沙虫被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘糊糊,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成了。它们个个颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
香辣蟹面线。这个倒不是鼓浪屿的名小吃,但是却是我在鼓浪屿吃过得最好吃的面线。它隐藏于音乐家殷承宗宅子门前下坡路的一家小店里。
加了料的北仔饼
北仔饼好吃,比上海咸和甜大饼好吃,而且咸的有股咖哩味道,家庭作坊,不起眼,路过就错过,要细心找。咸的1元5,甜的1元。
碗糕,我二天里吃了三个,去了四次,比伏苓糕更香、更软,老板和老板他娘说这是祖传手艺,用纯白糖做,不是糖精,可以放二三天不坏也不会发硬。也是家庭作坊,没有门面,就一小桌子,一个个白白的糕做在瓷碗里,吃一个倒一个。这家店的另一种不名字的软饼,也好吃,稍微甜了一点。暖心指数10分。


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