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天津旅游美食

  • 耳朵眼炸糕

    耳朵眼炸糕为津门食品“三绝”之一,距今已有近百年的历史,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕选料精,制作细,成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状,色泽...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1865
  • 狗不理包子

    狗不理包子是天津风味小吃的代表,为津门食品“三绝”之一,迄今已有一百五十多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,每个包子都不少于...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1341
  • 十八街麻花

    十八街麻花是津门食品“三绝”之一,由范贵才、范贵林兄弟创制,本名“桂发祥”什锦麻花,因两人都在天津大沽南路的十八街开了麻花店,制售制作考究的麻花,因此又...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1926
  • 果仁张

    果仁张为天津传统小食品,创始于1830年,创始人张氏两代是清朝宫廷御膳房名厨师。解放后果仁张曾为国家高级宴会制作各种小食品,周恩来总理生前曾多次在宴会上...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1172
  • 糖炒栗子

    天津板栗又称甘栗,产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。秋冬之际,在天津街道两旁,常可看到卖栗子的小摊,现炒现...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1768
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    发表时间:2012-03-31 浏览 1230
  • 陆记烫面炸糕

    陆记烫面炸糕创始于1918年,是历史悠久的传统清真食品,与耳朵眼炸糕各有千秋。陆记烫面炸糕与其他炸糕最大不同点是制作时要用开水烫面,然后再揉面、下剂、包...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1818
  • 十香斋麻花

    十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制,故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体,口...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1507
  • 棒槌果子

    “棒槌果子”即油条,为津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长条,放入...

    发表时间:2012-03-31 浏览 958

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