葡萄牙为顺路一游，一天的行程仅停留在首都
里斯本。现在只有葡萄牙的地标“贝伦塔”和海洋广场上的“航海纪念碑”，印像深刻。葡萄牙的蛋挞应该是最出名的了，到里斯本的第一天便去了当地最有名的一家蛋挞店，本来是没有打算第一天就去吃的，也不清楚具体的地址，恰巧是在坐电车去贝伦塔的途中，与邻座的几位当地人攀谈起来，才临时决定去吃一吃这世界闻名的葡萄睡蛋挞。
葡式蛋挞一向是甜品中的宠儿，这里的葡萄牙鲍鱼焗挞更是不容忽视。大厨在馅料中加入了中式秘制极品干鲍，鲜香有质感的鲍鱼充当主角，煞是小巧可爱，外胚酥酥脆脆，就着里面又嫩又软的丰厚内馅，蛋香、奶香满口四溢，咬下去，甜而不腻、滑而不涩，每一口都能咀嚼出鲍鱼和挞胚糅合的口感，别具创意而颠覆传统。末了，舔一舔沾在嘴唇上的碎屑，定会勾起你想要再来一个的欲望。
到了葡萄牙首都里斯本，当然会惦记起葡式蛋挞，于是一早就直奔位于总统府边上的这家百年老店。据说全世界第一块蛋挞即产自于此。这家店成立于1837年，门面不大，前面为铺子，后面为餐厅和作坊。整个店内弥漫着浓郁的奶香，不用看，用闻的即可知道他们的蛋挞好吃。我们熟知的蛋塔，葡萄牙语称为 Pastéis de nata，意为鸡蛋做成的烘焙糕点。葡萄牙蛋塔本尊没有什么大纳言、椰香、黑糖等稍口味，只是尽情表现出「奶」与「蛋」的鲜浓本色而已。
这种滋味浓郁的点心，最早就由里斯本贝莲区的杰洛尼莫斯修院修士发明。当地一个大家族在1837年把秘方买下，在修院旁开了家点心屋，以专利注册的贝莲蛋塔Pastéis de Belém驰名全球。也因为只有这家店可以使用这个专利权名号与配方，其它地方的蛋塔「模仿品」只能称为前述的Pastéis de nata。
百多年历史的老店号称每日卖出高达1万颗蛋塔，独家配方只锁在3位店主脑袋中，独家风味别无分号。瞧，刚出炉的蛋塔，金黄又带着一点焦黑色泽，中间滑嫩的鲜醇蛋馅，外边裹着千层酥松饼皮，嗅得出层次分明的奶蛋香，洒上一点糖粉与肉桂粉，就能一口咬定流传百年的葡萄牙经典滋味。
坐在阳光下，喝着现榨的果汁，吃着美味的葡萄睡蛋挞，人生就是如此快意，末了舔一舔沾在嘴唇上的奶油和碎屑，味道依然很好。呵呵，不一会儿六个蛋挞就让我消灭得干干净净，临走时还带了一份回酒店，一份六个蛋挞，六个5.1欧元，还是不贵的。
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