体验美国杂菜锅因为工作需要，公司调我到美国工作。工作签证拿到后，未婚夫阿里克斯专门从美国过来接我，双双在大堆亲友的祝福声中飞往美国，打算同时将结婚手续在美国办掉。
我本来大学里专业就是英语，毕业后也一直在美国公司工作，而且阿里克斯也是一个纯粹的不会说汉语的“老外”，一口流利纯正的美语从来就是我只得骄傲的地方。说什么我自我感觉在“先天上”（无论是语言还是文化方面）都要比那些到美国的学子们好多了。
学子们多惨呀，英文考试可能可以，但因为多半没有语言环境，口语和听力基本都比较吃力，文化方面也一样，即使有的原来也在外企工作过，但有和一堆“老外”共事几年经历的人毕竟为数不多。而我原来就是这为数不多的一群里的，应该算基础好了吧。所有的亲戚朋友都觉得我到美国后应该不会有什么“Culture Shock 文化震撼”，我更是自信满满迫不及待地跳上了那架通往未知世界的航班。
第一节旧金山机场“小试牛刀”，牛刀有点钝经过10多个小时的长途飞行，总算到了旧金山（San Francisco） 我们要在这里转机到赌城拉斯维加斯，目的地就在拉斯维加斯城郊。
旧金山机场鸟瞰旧金山机场外面的环道旧金山机场非常大，转机的时间又非常紧，而且还要通关换登机牌，我们想问一下机场的工作人员有没有什么更方便的机场内的交通方式。而且我觉得正好也试试我的英文是不是管用，就着在阿里克斯面前露一手，让他知道我无论在什么地方都可以独立行事，于是我决定“亲自上阵”而且还挑了个黑人……没等我开口，黑人保安看到我们冲他过来就热情地先打起招呼了，天哪，这是什么发音呀，害我愣了一下才回过神来。他说的是“嗨，女士，下午好！我有什么可以帮你们的吗？”
我才把问题问完，这保安立刻就表现得非常自豪的以浓重的黑人口音和飞快的语速唠唠叨叨地开始介绍起来……我居然一个字都没有听懂！
我唯一可以做的就是用疑惑的眼神巴巴的看着阿里克斯，希望从他的回答中可以听懂个只言片语，可惜两人有说有笑的谈了几分钟，连阿里克斯也说起了和平时不一样的英语，我最后只听懂了“拜拜”两个字。
过后阿里克斯解释说，旧金山生活节奏很快，人们说话语速通常比美国中部地区的人快很多。而且我还自不量力找到个黑人问路，旧金山的黑人根据来自不同的黑人区和受教育程度不同，说话和平时我熟悉的发音、节奏、语法都大不相同。
牛刀第一试就不灵，我心里开始发虚……到了换登机牌的地方，工作人员是个娇小但目光冷淡的拉美裔小姐。她像背书似的问我们要了证件、机票等材料，然后指点我们如何到达登机口。我沮丧的发现她的英语也非常不地道，浓浓的西班牙口音。而且口型夸张，害我注意力都被她的口型给吸引了，大半又没有听懂。
最后总算听懂了她问我“你的行李里面有没有中国的药材？如果有，你有没有报关？” 晕菜！她英语说不好，问题到满对症下药的！
又过了几个关，我发现这里工作的人其实操着字正腔圆美语的人不多，整一个“联合国机场办事处”，日本人、印度人、东欧人、阿拉伯人、美国黑人、非洲人、拉美人……我的英语听说能力在这里完全就是“幼儿园”。
我的信心受到严重的挑战。以前对美国的了解方式多半来自媒体、影视、以及我在中国认识的美国人。但真正到了美国，才发现想象和现实的距离。
旧金山机场排队等候拿登机牌的人第二节纯粹一个杂菜锅总算到了登机口，找了个地方坐下来，环视四周，天哪，这里根本没有我熟悉的所谓“美国人”，简直就是一个“杂和人种动物园”，可能唯一像“美国人”的人就只有阿里克斯了。
如果把所有人的肤色和深浅按印刷的色板来排列的话，起码可以对上200个以上的色号。
如果把所有人的体形用不同型号的筛子筛的话，起码需要20个不同的“筛子”，中国人顶多只需要5到6个。有的人，头超级小，身子却硕大无比，小腿短粗得像大腿的延伸；有的人纯粹就是一个碎肉团，坐在椅子上身体各部位都从椅子的缝隙里“流下”；也有的超级标致，比挂历上的模特还匀称。总的来说就像把南瓜、西瓜、冬瓜、葫芦瓜、洋丝瓜、地瓜、土豆、茄子等各色瓜菜全放到了一个筐里，大小形状的对比真是强烈之极。
头发不用说，紫的、黄的、红的、蓝的、白的、灰的、黑的、棕的、彩色的……基本上也可以对齐色板80%的颜色了。
发型有的像向日葵、鸡冠、芦苇、大榕树、麻绳、卷心菜、草莓、地毯、刷子、以及灯泡、罩住一半的灯泡等……味道是像在百货店一楼的香水柜台附近，而且各个“柜台”的味道都不同，浓淡也有别。（幸好后来发现，不是所有的地方都像在机场，因为旅行，所以平时不用香水或古龙水的人也用了；而本来就用的人呢则变本加厉。亚洲人一般体味不重，但白种人、黑种人、拉美人则基本天天都要用止汉露或香水一类的东西，否则会让周围的人难以忍受。）杂菜锅里的杂瓜穿着可谓是令人叹为观止。由于种类太多不一一描述，只列举几个特别有代表性的大类了。
由于旧金山是美国西部，牛仔精神象征的牛仔装绝对是主流之一，老一辈和年轻人都不列外，但韵味上却大有不同。典型的老式牛仔衬衫上有一排铁扣伙铜扣，通常袖口上还有须，裤子是喇叭形的，鞋子一定半筒靴。我见过经典的搭配是：一顶黄色皮制牛仔帽，绿色灯芯绒衬衫起黄铜扣，簪蓝色喇叭裤，配金黄色的尖头蛇皮靴子。这类人一般是从事体力劳动的而且年纪稍大的人另外一类是一件汗衫外套皱巴巴的休闲西装，配卡叽布裤子，鞋子大多是旅游鞋或脏皮鞋，这一般是第一代到美国的人，多从事技术或高科技类工作。
最耀眼的是一群20到30 多岁的人，通常头发是彩色的，发型怪异，通常有一支耳环，男女都穿着紧身或很暴露的衣服。这一群有可能也是某公司的高级主管，当然也有可能是某餐厅的侍应生，单看着装无法区分。最主要要看有没有电脑包和文件夹。
在学校里的时候，老师就说过美国是个杂菜锅，因为这是一个地道的移民国家。但毕竟从普通中国人的印象里而言，美国人指的的还是白种人，而对杂菜锅的认识也不过是欧洲移民的概念，最多知道有很多黑人是贩奴时代的产物。
但实际上，美国自建国以来来自全球的移民没有断过，特别是二战后。现在来自拉美和亚洲的移民在美国已经占到了美国人口比例的重要地位，加之各民族长期生活在一起产生的后代不断融合……无论从人种的构成、人们生活方式的多样化、信仰的复杂性、文化背景的差异性而言，都是超乎国人想像。杂菜锅之杂，真可谓是色香味俱全呀。在机场所见只是表象，而由此产生的美国整个政治生活文化与我们的差异才是更深层次的，而我们常听到的文化震撼也是由这些差异性产生的。当然有好有坏，我会在以后的章节里慢慢谈到。
特别说明：由于机场里不准拍照，所以这一节的照片是网上下载的。主要是给大家更真实的感受一下我的感觉。
旧金山机场大厅
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