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三河归去来兮

发表于 2014-05-27 13:25
   

三河归去来兮

成长时期的家乡是在三河的近邻,自然对三河的传说有所耳闻。那时物质生活的匮乏,对旅游资源缺乏发掘的激情。人们更倾向于繁荣热闹,就像赶集一样。幼年时便模糊听到,李鸿章是从三河起家,亦或是听错了,全家最后逃到三河避难去了。三河,以字可辨,在那个以水运为交通中心的年代,它是发达的,由此衍生了许多故事。

虽是近邻,也未必就能先得月。三河道成了如烙印一般印在心中。回家乡凑个空看看近邻三河,也算是了却心中一事吧。

11月中旬的下午同朋友去三河,抵达时已5点多了。下车后做三轮车直奔核心景区,在英王路三县桥旁的十字路口下车,前方左边墙壁是一方巨型照壁,不知道是何遗物?背后一片荒草。照壁前的几个食摊的油锅旁乘着饱满精巧、油亮酥香名闻遐迩的三河米饺。那是老父亲最喜爱的,可惜他老人家已经尝不到了。省立医院商之都旁的小吃巷,也有家炸三河米饺,味道很好。还有就是合肥的三河酒家味道正。纯正的三河米饺,应当是米粉做皮,馅里有虾糊、香菜、酱干丁和匀勾欠,下油锅后,外皮金黄酥脆,内陷鲜嫩爽滑。过去的年代,都是很便宜的老百姓早点,现已登入大雅之堂。

天逐渐暗了下来,信步漫游,有几条古街,是用青条石板铺成的路,已磨的很光滑发亮,街的两旁,小瓦马头墙,还有大扇的朱漆木板门,灰灰的青砖,透着一股浓浓的陈旧的韵味。很像《闪闪的红星》里面街道剧照,只是少了头上缠着白布的老头在抽毛竹做成的斗大的旱烟管。这是典型的徽派街坊式民居,前铺后坊,当早晨铺子的吱呀开门声,定是此起彼伏,每天早晨都会演绎着这样奏鸣曲。

四处寻找网上推荐的百味园酒家,稀里糊涂的走到古西街了,这条巷里挂的都是那种日光型的节能灯,罩着的灯笼是方形,吊在门头上,泛着白色幽幽的光。本身灯笼亮度不高,咱又带个眼镜,或许镜片上又落了很多灰,看着整个一条街道雾蒙蒙的,若隐若现,两旁的大门大多紧闭着,偶从巷内走出两人都黑黑的。走在这条巷内,感觉怪怪的,朋友小心翼翼的说道:“象冥街”。越走越长,中间有家亮着大灯,里面还有哟三喝四的声音传出来,门口的蒸笼热气腾腾,旁边立着个大牌子――南苑饭店,下面写着密密麻麻的土菜名,此时,肚子早已是饥肠辘辘了。朋友说进去坐得了,我说八怪也不愿意进去,心里嘀咕着没好意思说出口:别把咱俩当人肉包子做馅了。

再往前走,是一座小桥,远处霓虹灯在闪烁,前面是大马路,车来车往,右手边的三河国际大酒店的灯饰耀眼。感觉我们是又回到了人间了。那就在回去放心的吃那家的土菜吧。门厅即是厨房,环境太差了。管他呢,土菜吗就是吃他个土。蒸笼里放着两碗菜,那种碗是一字排开喝酒的大青碗,堆得满满的,早已闻到了菜的香味。一碗米粉排骨,一碗元宝酥鸭。就点元宝酥鸭吧,老早就听说,它是三河的名菜。这碗菜28元,感觉不便宜,吃着吃着,这碗底露出了四个茶叶蛋(元宝),我靠--,一碗菜底放了四个鸡蛋,上面堆了多少肉星可享而知了。真没有想到,到三河的第一顿饭,一下子就找到了被宰的感觉。请记住――古西街中间的南苑饭店。

走出古西街,华灯初放,三河的夜景布置不美。重新来到渚园的小小得月楼酒家,几乎客满。点了汪丫鱼烧豆腐,这是道三河典型菜肴,汪丫鱼是长江中下游流域里一种特有的无鳞鱼,背部深黑色,腹部草黄色带斑点,头部两侧有硬刺骨带须。肉质细嫩鲜美,比泥鳅肉质还要细,吃其肉,几乎可以用吮吸来比喻。可惜的是大厨醋放带太多亦或是豆腐已经变质发酸,使这道美味佳肴大大折扣。还上了一道店老板推荐的野菜饼,做法与合肥店三河酒家油炸菜饼类似。菜泥做的饼经油炸后,撒上面包粉,比较爽口。要了二杯米酒,一杯5元,三河的封缸米酒可是很有名的。不胜酒力的我,禁不住喝了一大杯,“喝多没感觉,出门头叫晕”,绵软米酒有后劲!米酒就是太甜了有些腻口,要不然还能喝点。朋友嗜酒,回程时是毫不犹豫的拎了二罐。

吃过晚饭,四处游荡,街人寥寥无几,有些冷清。再次走到当初下三轮车的十字路口(三县桥旁的英王路口),一推车摊上热气吞吞,问之元宵,才吃过饭的肚子,馋虫发作。一元一碗,一只塑料小碗里乘着十个很小也很圆,比桂圆核略大点的汤圆。茗了口汤不甜,用勺舀起一个汤圆,放唇齿间轻轻的咬了一口,一股浓浓的、甜甜的,带着纯正芝麻馅的香味流入舌尖。就这一口,我就知道我遇到了上等的汤圆,立刻对同伴大呼不错。味道好的汤圆,一定得是用料新鲜,作法一定得是手艺精细。这么小的汤圆还得塞馅,纯手工不容易啊!孔子曰:食不厌烩吗。与合肥大东门菜市口的汤圆有得一比。可惜刚吃饱的肚子,撑不了第二碗,带着足足的满意、沉甸甸的肚子、微醺的酒意、还有一丝凉凉的寒意,这时,最歉意的莫过于泡个热水澡了。下到浴池里,还觉得肚子坠的不舒服。

第二天早晨,自然醒来已是丽阳高照,出门直奔万年台。万年台入口旁的一家早餐店,米饺不错,要了两份,喝了两碗粥,身子暖暖的又有劲了。万年台,就是唱戏的大台。戏台面西背东,观众面向东看,白天的演出,观众要手搭凉棚防阳光刺眼观看在暗处的戏台。不知道,古人这样的设计是否有什么科学道理?亦或是今人只是做个仿古的样式。万年台是三河的标志景点之一,但是现代仿古的建筑。

三河的主要风景还是集中在万年台――鹊渚桥――三县桥――望月桥――人民桥一带。万年台的右侧是鹊渚桥,是座廊桥,仿古建筑。羡慕那些老人,安然悠闲的斜靠在廊桥上的椅上,轻轻地茗着茶聊着天,看着那些行人鱼贯而过的背影,享受着早晨暖暖的阳光。静静的水面上如镜面一般,停泊着漂亮的画舫,感觉像是在画中。

过桥直行,是几条古街,街不宽,长长的巷子,一色的青石板路,已被踩磨的光光的了,两旁是紧挨着的一家一家商铺或住家。早晨人不多,有穿高跟鞋的女子从巷里向外走,噔、噔、噔……的声音回荡在整个宁静的巷里,清脆响亮,那声音仿佛是一股清凉的夹带着盈态婀娜体香的气息从耳旁轻轻掠过,让人怦然心动。左手是古南巷,巷里凉晒着很多咸货,那可是安徽人冬天最爱的当家下饭菜。这条街民居保存的较为完好,还有过去的土坯手印砖的痕迹,这在江南也很少见到。百味园餐厅就在这条巷里。右手是古北街,条旗飘展,一溜子与普通老百姓日常生活息息相关的用品摆设,一直通到望月桥旁的望月阁。望月阁是现代仿古建筑,要门票没有上去。重回向西,又是一条长长的巷子(名字记不得了),巷内有许多纪念品摆设。返回鹊渚桥向东,经过仿古的太平天国城墙,进入一条居民巷(好像叫古码头),巷内两旁的土菜馆饭店林立,要不是急于赶路回家,午餐可能就在这里解决了。感觉有些类似过去码头巷,估计应该是过去早期的城外巷子。

总评:省城合肥城外不远的一处,保存较为完整的古镇(网上搜索到的地图极不完善,很多小巷没有标出,恰恰是古镇的精华,最好的方式就是自己用脚去踩)。较有特色的风味菜肴,有较多的人文和历史遗迹的景点。进出交通发达,游览时间占用不多。可辟为写生基地,如果成了写生基地,哈哈,那旅游业可就真的发达了。记得要品尝一下土菜――本地原料,调料较少,讲究原物的自然本味,味重(咸),油多,色深,烂熟入味。



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