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广东旅游美食

  • 林芝特色小吃

    林芝地区是位于西藏东南部的一座城市,林芝特色小吃种类繁多,林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味,如青稞酒、糌粑、酥油和...

    发表时间:2012-12-04 浏览 1198
  • 护国菜

    护国菜又称护国素菜、天河素菜,或视辅料不同加上辅料的名称而称为某某护国菜。
    护国菜汤色绿如翡玉,润滑适口,真是不虚传。但吃时需要小心。只因此菜油厚,上席时菜...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1786
  • 生炊膏蟹

    潮菜中的蟹味菜最为流行的做法是生炊,特别是做肉蟹和膏蟹。生炊膏蟹是著名的传统蟹味菜肴之一。选用潮汕所产的膏蟹,制作时斩出蟹螯放在盘底两边,将蟹肉切块放在蟹螯之上,...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1506
  • 猪脚圈

    猪脚圈是一种油炸的...

    发表时间:2012-03-31 浏览 2276
  • 咸水

    咸水...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1174
  • 鱼生

    鱼生店在下午四时许就将鲩鱼剖开剥皮,把鱼肉片(每条鱼剖为二片)挂在当风处,让寒风劲吹,至晚上鱼肉片由嫩变脆,切成薄片,没有腥味,清爽可口。用香麻油拌豆酱或梅糕醋作...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1741
  • 蚝烙

    蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食,蚝烙实际即是蚝煎,是用薯粉加蚝仔和鸡蛋煎的,蚝越小越好。蚝烙的主要调料是葱珠、味精、鱼露及新鲜鸡蛋,品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1389
  • 菜头

    菜头...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1350
  • 牛肉丸

    手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。
    潮州牛肉丸制作精细考究,用两根特制的铁棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用双手轮流捶打,左右开弓,直至把牛肉打...

    发表时间:2012-03-31 浏览 1162

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