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厦门小吃

发表于 2014-01-17 20:06

  厦门小吃各式各样,很多都是大家耳熟能详的小吃,左街串巷找到厦门小吃街上的美味特色小吃。

  厦门小吃——沙茶面

  沙茶面厦门名小吃,连上海都有很多地方做着沙茶面的生意。沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。

  厦门小吃——龙头鱼丸

  鼓浪屿的鱼丸是当地人最爱的食物,他们可以把鱼丸作为午餐,下午茶,晚餐甚至是宵夜。在鼓浪屿夏天最盛产什么那就是水产了,那怎么可以把它变得更易保存呢,那就是当地人最爱的丸子。你们不到鼓浪屿就不知道那里鱼丸的厉害。

  厦门小吃——蚵仔煎

  相信看到转角遇到爱的朋友都对里面一道小吃十分的了解了,那就是厦门的蚵仔煎。蚝仔煎则是选黑耳白肚的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。

  蚵仔煎

  说道这我已经食指大动了,希望去厦门的朋友绝对不要错过这些美味又诱人的厦门特色小吃。


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