书接上回，大巴经过1个多小时到达了大同，我们在东关下的车，然后徒步向九龙宾馆进发。
九龙宾馆又叫鑫三环大酒店九龙店（三星非挂牌），就在九龙壁旁边，市中心的市中心。
由于地段好，自然生意也好，价钱也就不便宜了，标准双人床一晚要188大洋哩。
从我们的房间就能看见九龙壁，顺着走廊到露台的话，更能把整个九龙壁看个清楚。
据说这是现存最古老、最高最大的九龙壁，不过从三楼看下去也就不过如此了。
九龙壁是当年朱元璋儿子家的照壁，可以想象当时整个王府的规模。
洗完澡上街毫无目的地找吃的，走过九龙壁，到南大街转弯，不知不觉就朝鼓楼走去。
夜幕下的鼓楼还是蛮气派的，三檐飞挑，楼身四个面上都挂着好几块匾额。
站在路口，往东西巷子里望望，依稀都有灯光，但是直觉告诉我应该走“鼓楼西街”！
越往西走越是热闹，街边都是和日常生活息息相关的小店铺，什么营生的都有。
卖食品和小吃的店家不少，很多都打着“清真”的招牌，凉粉、刀削面、点心的忒多。
走进一家不小的清真糕点店，发现点心的品种真是丰富，都是南方见不到的。
没花多少钱，各式各样的都称上一点，馅有豆沙的和枣泥的，外观比较丰富、可爱。
突然一家“清真老字号饭店”硕大的招牌赫然在目，一看就是吃火锅的，而且是传统的暖锅。
到大同不吃火锅是遗憾，之前因为修路没去成“老孙家”已经遗憾了，现在可不能再遗憾了。
于是，不管老婆不喜欢吃涮羊肉的事实，拉着她就进门了，“火锅，我来啦！”
别看是夏天，生疑还算不错的。坐下来，先要一瓶冰可乐镇镇汗，然后开始慢慢点菜。
羊肉、牛肉、牛肚、粉丝、白菜、红薯、口蘑，点了一堆，一副就怕自己吃不饱的架势。
蘸料先上来了，很北方和清真特色的蘸料，油汪汪的花生酱已经绝对诱人了，
再加上韭菜花、腐乳、辣油、糖蒜、香菜末，光这样地道的蘸料就已经令人食指大动了。
火锅端上来了，清水底加上枸杞、京葱、香料等各种佐料，倒也是和上海的一样。
不过接下来的这顶高帽子却是上海火锅店里难得一见的，哈哈， “高”，实在是“高”啊！
肥牛是为了不吃羊肉的老婆点的，我还是很考虑老婆的脸色的吧，只是肥牛味道不出彩。
牛肚的情况就不一样了啊，厚厚的有弹性，一看就是很绿色的那种，没有被“药水”污染过。
把牛肚扔到火锅里煮啊煮，竟是越煮口感越好，酥而不烂，同时牛肚的香味也愈加明显。
如果是“发”过的牛肚，早就煮得变成一捆橡皮筋，咬也咬不动了。
红薯啊，第一次吃火锅的时候煮红薯，效果居然还不错，脆脆甜甜的，很特别。
口蘑是切成一片一片的，厚厚的，煮出来很有韧劲，汁水很鲜，不错不错。
端上来的粉丝居然是干货，绳子都还留着，而且一上就是2捆，煮开来细细长长，不断不烂，
口感还算筋斗，只是好吃的实在太多，吃不下了，最后还剩了1捆。
到北方了，蔬菜就要吃白菜，比起绿叶菜来，白菜涮火锅，口感更爽脆一些。
最后，让我介绍一下最重量级的、无比好吃的——羊肉，真是令人回味无穷的羊肉啊！
冰羊肉卷切成片，叠成不错的造型，满满的都是羊肉片，绝对不会是“空城计”，很实诚啊！
每片羊肉的肥瘦搭配恰到好处，白的肥膘如玉似雪，红的精肉纹理清晰，紧密有致。
夹起一片，轻轻地放进滚烫的水中，只见羊肉一个翻身就已变色打卷，再来回涮上几下，
就闻得一股羊肉的脂香扑面而来，夹起肉片，蘸点佐料，一下塞进口中，顿时齿颊生香。
羊肉的肉质嫩滑而不失口感，香鲜而不带膻味，连吃几大片都不会感到腻口。
不要认为这个羊肉切片比较厚会影响吃口，其实这羊肉片是“一涮就好、久涮不老”。
今天能吃到这样好的羊肉真是过足了嘴隐，一盘羊肉一会儿就见地了，偶老婆只吃了一片。
桌上的菜还剩不少，吃完肯定饱了，不过我真的还想吃羊肉。不过要是再来这样一份的话，
肯定是吃不下了，但菜单上只有一盘的价格。于是，弱弱地问老板娘：“能卖半份吗？”
哪知老板娘极其爽快地说：“行，有小盘的。”哈哈，实在太爽了！到现在还想念那个羊肉啊！
吃完买单，锅里还剩很多牛肚，桌上蔬菜和粉丝也没吃完，实在是太撑了，
一结帐才90多，看菜单时就觉得不贵，现在一看帐单更是觉得便宜，真是价廉物美啊！
吃完晃晃悠悠就出门了，街上人少了很多，小店小摊陆陆续续在打烊，美妙的一天啊！
最后再唠叨一句，那个涮羊肉真好吃，经常惦记着，大家去了大同，一定得去尝尝！
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