斐济的卡瓦（ Kava ），是一种没有含酒精类的饮料，在出征、村落聚会、表演米克时饮用，成为一种聚会仪式，象征与祖先神明沟通或赐予神力。卡瓦制作过程是取胡椒树根先晒干后磨成粉末，然后放在纱布里，在三脚圆鼎中加水用力搓揉，搓出树根汁液，以半个椰子壳为一杯，喝的人先击掌一次后接过碗，一饮而尽后把碗交回制作人手上，再击掌三下，代表饮用完毕。拜访斐济人时，对方必定先奉上一杯卡瓦，这除了代表主的好客外也代表客人的被接受，所以到斐济人家里作客，带上一包卡瓦粉，是最基本的礼物。
斐济村落中招待客人的洛佛（ Lovo ）大餐，也是斐济的传统食物。将洗净的树薯、芋头及鱼肉分别用椰叶包好，放上事先热的石板上，再盖上椰叶闷煮，煮出来的食物清淡而带有一股椰香，吃法是大伙坐在竹席上以右手抓食，这种传统餐在一般大饭店及村落中都可以吃到。
此外，以椰子为容器的「COCODA」，是将鱼肉煮熟的开胃冷盘，加入色拉蔬果及椰奶任料，酸酸甜甜非常好吃。
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