新南威尔士，你大概不是很熟悉，但是，悉尼你就很熟悉吧，告诉你，悉尼就是新南威尔士州的首府，就在澳洲的东岸。在阳光的澳洲，这里能给你完全不一样的感觉。悉尼扬帆出海悉尼歌剧院已经成为悉尼的象征，看歌剧院，可以到麦考利夫人座椅，那是一个小公园似的地方。从这里望出去，蔚蓝的海面上飘浮着白色的风帆，蓝天下，阳光里，悉尼歌剧院像巨大的贝壳，层层相叠，散发着莹白光芒，它在大地之上、海洋之滨展示着和谐、优美，诉说着人类对自然的热爱。
如此美丽，仅仅远观当然是不够的。在柯克湾下船作悉尼水上游，扬帆出海，在船上看悉尼湾两岸风光另有一番风味。
新南威尔士，为何这么悠闲紫色薰衣草情结看了金城武的电影《薰衣草》，印象最深的就是那遍地一片深紫色的美景，你一定很向往，那么一定要到薰衣草花园。每逢夏秋时分，整个庄园就是紫色的海洋，天地间没有了刺眼和张狂，那一片草地就成了主角，引领你进入到花的世界，只有幽香，只有舞姿，只有欢乐。
当紫色已随夏天的脚步走远，花儿都已收割，“变”成了一罐罐的香精油和润肤乳。但庄园薰衣草饼干和烤饼（scone）、香浓奶油味的饼干和松软的烤饼，散发出清淡的薰衣草香，那味道好特别。
蓝山小镇韵味悠扬意大利小镇叫蓝山，种植了不少由加利树，树叶会释放出一种气体，这种气体积聚在山峰和谷顶，形成了一层蓝色的薄雾，蓝山因而得名。上蓝山，是因为那意大利的风情，意大利的咖啡好，人尽皆知，而最好的就是蓝山咖啡。蓝山咖啡香浓润滑，没有酸味，余香绕梁，回味无穷。
而这个意大利式的小镇就像咖啡一样，韵味悠长，吸引着你。走在大街上，有一种走在童话中的感觉，要是在冬天，白雪覆盖下，整个画面好像是漫画，有个圣诞老人就更温馨了。而夏日则可以在街边叹咖啡，在凉风中看着古老的街道和店铺，感受那份悠闲。
小镇上也有可爱的糖果屋，古色古香的建筑里，陈列几千种糖果。就算大人进到糖果屋里，都还是非常兴奋。当然，如果你不爱糖果，那你一定会被镇上一家家的古董小店和有趣的私人花园所吸引。
如果你想玩一些新鲜的，那就去尝尝澳洲的清爽啤酒，喂饱了自己的肚子，也学会了品尝。还可以坐上游船，亲自到海里捉蟹，自己烹制美味佳肴，自己过瘾。或者到中央海岸喂塘鹅，看他们喷气机似的升与降，好玩得很。
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