晶莹剔透的小吃凉凉的甜甜的自贡给我留下比较深刻印象的东西就是小吃了。东方广场一带小吃就有不少，凉面、凉虾凉糕，逛街逛累了来上一碗，冰凉凉，甜丝丝，真正消暑又解馋。凉虾和凉糕是四川贵州省内常见的小吃。凉虾按照不同口味用一个个超大号的鸡尾酒杯似的玻璃容器装着。它大概是用面做的，一小个一小个，看起来象一群白色的蝌蚪潜在杯底，吃起来有点象甜的凉皮。街上路边，摆下一两张小桌子，几把小凳子就可以开张了。只要勤快坚持做，形成良好口碑，不怕会享受的自贡人不来。
出门这天正好下雨，亲戚带着我和老妈走街串巷，上坡下坡，七拐八拐走进了一家毫不起眼的小店，青蛙鱼是这小店的招牌菜，听说外地有很多人慕名而来。青蛙鱼（四川话念“ke mo yu”）并不是说吃了以后味道辣的让人象青蛙一样跳起来。这个名字来源于青蛙鱼的作料――做青蛙鱼的汤底跟作青蛙的汤底是一样的。作出来红红一盆，红艳的颜色让人食指大动。辣的让我额头直冒汗，可是越辣越想吃，四川的辣椒就是有这种魅力。辣到实在不行，喝一杯本地人最常喝的淡爽型的雪花啤酒，舒服的感觉会从每一个毛孔散发出来。还有味道独特的炒饭等等，可惜我们只能在自贡停留一天，有很多好吃的都没有吃到，可惜啊够辣够四川边吃边听戏
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