北海道札幌的“札（zhá）幌（huǎng）”一名来源于阿伊努语，意为“大河川”。札幌市位于北海道石狩平原西南部，是日本人口过百万的都会区中最北方的一个。除此之外，由于日本是个岛国，主要城市大都临海，札幌遂成为少见的内陆大城，是内陆城市中人口最多的一个。
札幌市区沿平川的河道伸展，这条河穿过市中心，将城市分为东西两区。人行道上都种着洋槐树，因而札幌又有洋槐之都的美称。街道整齐而且具有北欧风情。市内有两条特别宽阔的马路，互相交叉成直角状，其交叉点就是札幌的中心点。初夏，札幌的紫丁香花、金合欢树花盛开，这样绚丽多彩的自然风光一直延续到雪季来临之前。入冬之后，整个城市一片雪白，墨绿色的常青树叶象雪原中动物的眼睛一样。札幌冰雪节、冬季奥运会、冬季亚运会等际盛会都曾经在札幌召开。札幌作为一个国际性的大都会而闻名于世。
札幌是个典型的北国城市，具有浓厚的北国风味。札幌每年都有以冰雪为主题的户外活动，这就是札幌雪祭的由来。雪祭的主会场设在大通公园，郊区的真驹被开辟为第二会场，专供儿童玩耍。后来又在支笏湖国家公园开辟了第三会场，供游人体验冰山探险的乐趣。雪祭分为雪堆和冰雕两大部分。雪雕的造型以人物为主，表面呈白色粉末状，四周设置的投射灯光打在上面，突出了人物的纯洁质感。雪祭的参赛者们把自己的想象力发挥到了极致。作品从人物、动物到世界名胜，包罗万象，无所不有。
在札幌不能不做的事：
雪祭：
札幌雪祭是全日本最大的雪祭，整个会场总共分为3部分，规模最大的“札幌冰雪节”主会场是在大通公园（Odori），整个会场从札幌电视塔 （Sapporo TV Tower） 横贯12条街，直达札幌市资料馆 （Sapporo City Document Museum）。当初只是几个中学生突发奇想在大通公园塑了几个雪像，没想到，时至今日，演变成当地最具代表性的节庆--札幌冰雪节。想要一睹整个雪祭会场的盛况，建议先登上札幌电视塔，从高空一览这个长达1公里的会场上正在上演的精彩表演和大型的冰雕作品。
札幌拉面：
札幌拉面与喜多方拉面、博多拉面并列为日本三大拉面之一，以味噌口味为特征，是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜。汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味增一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的“味增丼饭”。面条的含水量很高。除了味增口味之外，也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面，但比起其他地方较咸和较辣。
成吉思汗烤肉：
成吉思汗烤肉在北海道已经有一定的历史，可以称得上是北海道最有特色的料理之一。将使用特制调味汁腌制过的羊肉片和蔬菜在锅上边烤边吃，调味料经过烤制完全渗入羊肉中，味道极其鲜美，是极富北海道野趣的愉快吃法。如果再配上一杯札幌特产的生啤酒便是札幌特有独一无二的味道了。
薄野不夜天：
北海道札幌是北海道的中心，任何一个中心城市少不了的肯定是夜生活，薄野便担起来这一角色。薄野是东京以北最繁华的闹区，共聚集5000多个商家，充斥着酒吧、夜总会、PUB、餐厅等各种饮食摊档和娱乐设施，是札幌五光十色的夜生活的代表。更是与东京新宿的歌舞伎町及九州福冈的中洲被列为“日本三大红灯区”（日本3大欢乐街）
