是婺源民间流传已久的传统食品，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。以“老妪”牌的最为有名。
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听朋友介绍，离婺源县城28公里的文公山很有意思。于是，专程去了一趟深藏于山坳坳中的朱熹故地-文公山。南宋大儒朱熹祖籍婺源紫阳镇，
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