说起“英式大餐”，
英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，去英国餐厅吃的最多的就是肉类，炸鱼，布丁，薯条类的食物。
烤肉大餐
如果说
法国最出名的是鹅肝，中国最出名的是烤鸭那么英国最出名的当属烤肉大餐了，或称星期日烤肉，是传统的英式大餐，只在星期日供应。最开始是礼拜天，大家去教堂之前，把肉放到烤箱里慢慢烤着。等从教堂回来，就能吃了。通常就是烤的猪牛羊中的某钟肉。配以约克布丁。几种煮的蔬菜以及土豆。并且浇以勾了芡的肉汁。以前还讲究不同的肉配不同的东西，现在一般情况只是肉不同，配料差不多了。通常是胡萝卜，青豆。一般酒吧经常在周日卖这道菜。英国的酒吧虽然在几点之前提供食物，但是酒吧的食物多是微波炉里热的冷冻食物。所以最好还是去餐厅吃。作为肉食一族，烤肉是必不可少的一部分哦。
约克郡布丁
约克郡布丁(Yorkshire pudding) 是英国人周末晚餐的重要食物，烤肉配布丁味道很赞，可以说是英国的国菜了。并不是我们想象中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)一起食用，味道鲜美可口。
炸鱼薯条
炸鱼薯条,英国食物界的国粹。英国人喜欢土豆，喜爱程度过于面包，他们经常把土豆当做是主食，英国的土豆种类很多，不像我们中国这边就一两种。炸鱼薯条可以算是英国最典型的路边小吃了，这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和 黑线鳕)两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生，吃到嘴里外酥里嫩，如果沿着英国海岸旅行，炸鱼 薯条堪称经典的海滨晚餐。
下午茶
品尝下午茶已经成为了一种时尚文化，在我们中国越来越多上班族习惯于去餐厅吃下午茶，当然，我也很乐于和我好姐妹一起度过美好的下午茶时光。在高级酒店，咖啡馆，或是露天餐馆，就着西点，品上一杯所钟爱的TWININGS，无论是午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是相约好友同享轻松惬意的午后时光，都如梦浮生中增添的些许温暖，这就颇得源自英伦贵族优雅的下午茶的真义。
还有英式查佛(Trifle)，象布丁一样，是英国的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干，custard,奶油一层一层做成，层层叠叠就是Trifle的最大特点。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外，英式香肠外，这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了，对于爱好甜食的美女们也是一种福利。
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