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拨鱼

发表于 2012-03-31 13:39
    拨鱼是一种风味小吃,把和得很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨人锅内,如小鱼在水里跳跃。
    这种面柔软绵滑,易于消化,配上荤素浇头或打卤即可食用。


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